Hemvete (ca 6-8 kakor) ungsvärme 275 grader:

1 liter ljummet vatten eller mjölk
3 tsk salt
50 g jäst
12 dl grahammjöl
ca 6 dl vetemjöl

Smula ner jästen i bunke och tillsätt lite av degspadet så att jästen smälter (vattnet eller mjölken) tillsätt sen resten av degspadet. Rör ner saltet och mjölet och arbeta degen tills den släpper bunken. Låt degen jäsa i ca 30 minuter häll sen ut degen och dela upp den i 6-8 lika stora delar. Forma degen till runda bullar som får jäsa ett par minuter till. Platta till bullarna och kavla ut till centimeter tjocka kakor. Lägg kakorna på plåtar och låt dem jäsa under bakduk. Nagga bröden just före gräddning! Grädda i het ugn 10-15 minuter!

Det är verkligen gott och enkelt att baka, prova vettja ;)